面對暑夏，餐食除了要清爽不油膩、還要能開胃。來自台北文華東方酒店，入行逾50年，擁有爐火純青、精湛廚...

面對暑夏，餐食除了要清爽不油膩、還要能開胃。來自台北文華東方酒店，入行逾50年，擁有爐火純青、精湛廚功的謝師傅以七十年代懷舊粵菜為靈感來源，催生雅閣中餐廳夏季新菜，嚴選低熱量的優質當季海陸食材，像是屏東乳鴿、澎湖星斑、澳洲海參以及廣島生蠔等，精心重現盛夏時節經典粵菜，多道費工耗時必嘗的老味道「特色私房菜」，包括冬瓜粒湯飯、雞油花雕蒸星斑柳、鮑汁鵝掌扣海參皇、蒜蓉粉絲蒸廣島蠔、花雕醉乳鴿等。

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